A körömvirág egy könnyen felismerhető, élénk sárga–narancssárga virágú növény, amely évszázadok óta jelen van a kertekben és a gyógyászatban. Hosszú virágzási ideje, igénytelensége és sokoldalú felhasználhatósága miatt az egyik legismertebb gyógynövényünk. A növény főként a virágszirmairól ismert, amelyeket frissen vagy szárítva is használnak.

A Körömvirág az Ehető virágok kertjében

Az Ehető virágok kertjében a körömvirág a színek és a természetes egyszerűség képviselője. Ehető virágszirmai enyhén fűszeres, kissé kesernyés ízűek, és elsősorban dekorációs és ízesítő szerepet töltenek be a konyhában. Gyakran adják salátákhoz, rizses ételekhez, levesekhez vagy vajkrémekhez, ahol élénk színével különleges megjelenést kölcsönöz az ételnek.

A körömvirágot régen „szegény ember sáfrányának” is nevezték, mivel szirmai színezőanyagként szolgáltak, amikor a valódi sáfrány nem állt rendelkezésre. Ez jól mutatja, hogyan kapcsolódik össze az ehető virágok világa a kreatív, takarékos konyhai megoldásokkal.

A kertben sétálva a körömvirág arra hívja fel a figyelmet, hogy az ehető virágok nemcsak különleges alkalmakra valók: egy hétköznapi ételt is ünnepivé tehetnek pusztán a természet adta színeikkel és formáikkal.

• Fürdő kert
• Boszorkánykert
• Női bajok kertje
• Bőrápolás kertje
• Hajápolás kertje
• Természet patikája