EHETŐ VIRÁGOK KERTJE
…ahol a szépségnek íze van
Sokan meglepődnek, amikor először szembesülnek vele, hogy a kertben nyíló virágok közül mennyi kerülhet – megfelelő ismeretek mellett – a konyhába is. Ezek a növények régóta részei a népi hagyományoknak, a gyógyászatnak és a gasztronómiának, mégis ritkán gondolunk rájuk alapanyagként.
Ebben a kertrészben olyan virágokat gyűjtöttünk össze, amelyek fűszerként, teákban, szörpökben, édességekben vagy akár saláták díszeként is megjelenhetnek. A közös bennük, hogy egyszerre hordoznak esztétikai élményt és gyakorlati felhasználhatóságot. Egyesek finom ízükkel, mások különleges színükkel vagy illatukkal teszik emlékezetessé az ételeket.
Séta közben érdemes megállni egy pillanatra, megszemlélni a formákat, színeket, és elképzelni, hogyan jelenhetnek meg ezek a virágok egy tányéron vagy egy csésze teában. A részletes növénybemutatók segítenek majd eligazodni abban, melyik virágot hogyan és mire használhatjuk – itt most az ismerkedésé a főszerep.