A rózsa az egyik legismertebb és legnagyobb hagyományú dísznövény, amely évszázadok óta a szépség, a szerelem és az ünnep szimbóluma. Sok fajtája létezik, illatos virágai és változatos színei miatt világszerte termesztik. Gasztronómiai és gyógyászati felhasználása szintén hosszú múltra tekint vissza.

A Rózsa az Ehető virágok kertjében

Az Ehető virágok kertjében a rózsa a klasszikus elegancia és az érzékiség képviselője. Ehető virágszirmai illatosak, enyhén édeskés ízűek, és elsősorban desszertekben, szörpökben, lekvárokban, teákban és italokban jelennek meg. A rózsa íze finom, virágos, nem tolakodó, ezért különösen jól illik ünnepi fogásokhoz.

A rózsaszirmok felhasználása mindig gondosságot igényel: csak permetezetlen, kifejezetten erre a célra termesztett virágok alkalmasak fogyasztásra. Az Ehető virágok kertjében a rózsa ezt a tudatosságot is képviseli – azt, hogy az ehető virágok világa figyelmet és tiszteletet kíván.

A kertben sétálva a rózsa arra emlékeztet, hogy az étkezés lehet érzelmi élmény is. Egy-egy rózsaszirom nemcsak ízt ad, hanem történetet, hangulatot és ünnepélyességet visz az ételbe. Az ehető virágok között a rózsa a kifinomultság időtlen jelképe.

• Mítoszok kertje
• Kolostorkert
• Boszorkánykert