A levendula félcserje jellegű, évelő növény, amelyet jellegzetes illatáról és lila virágairól szinte mindenki azonnal felismer. A mediterrán térségből származik, de hazánkban is régóta termesztik. Szárazságtűrő, napkedvelő növény, amely egyszerre dísz-, fűszer- és gyógynövény.

A Levendula az Ehető virágok kertjében

Az Ehető virágok kertjében a levendula az egyik legösszetettebb növény: illat, íz és hangulat egyszerre kapcsolódik hozzá. Virágai ehetők, de felhasználásuk különleges figyelmet igényel, mivel aromájuk erőteljes és karakteres.
A levendulát leggyakrabban desszertekben, szörpökben, mézekben, teákban vagy cukrok ízesítésére használják. Kis mennyiségben érvényesül igazán, ahol virágos, enyhén citrusos jegyei finoman egészítik ki az ízeket. Az ehető virágok között a levendula jó példája annak, hogy a mértékletesség mennyire fontos a konyhai felhasználás során.

Az Ehető virágok kertjében a levendula arra tanít, hogy az ehető virágok világa nemcsak látványos, hanem érzékeny egyensúly is – ahol az íz, az illat és a kreativitás találkozik.

A kertben sétálva a levendula megmutatja, hogyan válhat egy jól ismert illat ízélménnyé. A virágok látványa és illata már előre felidézi a nyári édességeket, frissítő italokat és a lassabb, elmélyültebb gasztronómiai pillanatokat.

• Levendula labirintus
• Kolostorkert
• Relaxációs kert
• Fürdő kert
• Boszorkánykert
• Természet patikája